CARNES

Receta: Entrecot a la crema
Explicacion e ingredientes: 4 entrecotes de ternera, 1 vaso de vino blanco, 2 vasos de nata liquida, 1 cucharada de mantequilla, 200 gr. de setas en conserva, 1 pizca de pimienta, aceite y sal. En una sarten grande con una cucharada de mantequilla y dos de aceite, freir los entrecotes 5 minutos por ambos lados. Retirarlos en la misma sarten, añadir el vino blanco, mezclarlo con los jugos y dejarlo reducir, a fuego lento, a la mitad añadir la nata liquida, sal-pimentar y darle un hervir sin dejar de remover. Agregar las setas y volver a poner la carne, dejar que cueza 5 minutos y servir.